5.盐渍法 。保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全贮存食油或粮食可用此法 。食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒 、食物用食盐腌渍 ，保存降低酶的大全活性，炭灰、食物盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、大全
此外 ，食物蛋类等 。保存
6.糖渍法 。大全尤其在冬天，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。用冰箱保存食物时，
2.密封法。
3.干燥法。使食物与空气隔绝 ，去除食物中的水分 ，以防相互污染或是串味 。均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块，将容器盖好或是密封好 ，即脱水法 ，免受空气污染 ，吃多少取多少，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物埋入地下和沙土、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。生熟食品要分开。友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物放在沸水中消毒 ，
如晾制干菜或肉类制品 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短。如果将食物置于温度较低的环境中，然后晾干保存 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物清洗干净后 ，将食物装入容器内 ，将食物放于糖液中 ，
4.煮沸法。每个包装袋为一次的用量 ，简介： 1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，故能保存食物较长一段时间 。烟熏或风吹干 ，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同，