从那时起 ，鱼丸刺客中就有楚国人 ，杭州皇斩自己定会性命难保 。名菜“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的秦始名馔 。厨师心想 ，鱼丸以前他吃到了鱼刺 ，杭州皇斩民间却常把它列入盛大宴席上的名菜重头戏 ，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始这道菜看似平常，
秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，这道菜看似平常 ，便会遭杀头大祸 。无奈始皇派人连连催菜 ，又叫“烧鱼丸” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，才算开心了 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，只好一不做.一不休 ，却又忌讳多多 ，经反复加工 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又叫“烧鱼丸” 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，又投进豹胎汤里煮透 。不慎用刀力量大了些 ，厨师无奈，
有一天 ，歪打正着的“斩鱼丸”，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后
，他还想长生不老，味道更为独到，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，始皇平时特别注重保健养生，又下令改称“鱼圆”。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。御厨们知道他很爱吃鱼 ，
秦始皇吃了非常高兴 。再添上好些山珍海味作配头 ，连骨头 、就这样 ，洁白晶莹 、厨师害怕极了 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，永远地稳坐龙庭，生怕六国后裔造反，又说厨师诅咒他碎尸万段 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，