3.蒸五花肉 ，蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食（料酒，甘甜略有一点米粉肉的可口香味。浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉老抽 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。老抽 ，可口先铺一层土豆 ，蒸肉
不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw另外 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，大火至水开后 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，生抽，加料酒 ，
味口较重的话 ，老抽 ，
材料 ：精品五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。土豆
调料：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。更容易切出漂亮的肉片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，（五花肉整理好 ，
6.入锅蒸 ，蒸肉米粉 ，尽量挑层次丰富 ，