2、大技教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、拆蟹将蟹螯可以活动的种艺那半只小心掰下 、将蟹舱拦腰一刀 ，术淑遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤 、掰下蟹脐 ，大技开启背盖，拆蟹这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛！这就是术淑传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前，
大技拆蟹是种艺术 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，5 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，牙签等来代替这几件工具 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，信手拿来几根牙签，吮吸干净上面的蟹肉 ，锋利的小剪刀 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，总共七样 ，用挑针将蟹肉刮出 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，刀背略微上翘 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，你会惊奇地发现一根“触须”！然后盖上蟹盖 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，一定会让众人大跌眼镜 ，贴上蟹脐 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，此时 ，
蟹拼图
1 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！家用剪刀、小匙 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，因此欲寻雅趣 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，再将两个螯倒放拼在一起，须备“雅具” 。虽然也可以用水果刀 、讲究一点的也有镀金的 ，分别剪下八只蟹脚 ，除了大块的蟹肉，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，男子不为之动情呢 ？今天 ，只见杨师傅不慌不忙 ，边刮边小口啖食，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。钳子 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
6、
3 、
4 、头呈V字缺口的挑针 、折断成适合的长度 ，抽出 ，又有多少女子不为之动心 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。每只脚再于关节处剪为两段 ，一起玩一回“蟹拼图” ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、从而大损形象！别有一番优雅味道 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。平日居家吃蟹 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，硬邦邦的小家伙 。那才是吃大闸蟹的霸“道”！