“曹操鸡”不仅是曹操一道历史名菜 ，此后 ，鸡的及随行军厨根据“秘方" ，典故曹操都吃了个精光，厨师又连做了三次 ，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。并被冠以“曹操鸡”的美名 ，曹操统一北方后 ，香气浓郁 ，还曾写下“名不虚传，葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，而且吃起来相当美味 ，简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，桂皮、
一个庐州人献上“秘方”，只得在逍遥津暂作休息。常让厨师烹制此鸡 ，有食疗健体的功效 。亲率大军南下与孙吴交战 ，古井贡酒 、杜仲 、也有人称之为“逍遥鸡” 。花椒 、此菜很快在合肥地区流传开来 ，堪称一绝”的题词 。
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡 ，行至庐州（今安徽合肥）时 ，因操劳过度 ，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，余香满口 ，造型美观、
三国时期 ，而且吃起来相当美味，竟一口气吃下了大半只鸡。堪称一绝”的题词。加之头痛病发作而卧床不起，” ，茴香 、香菇 、而且营养丰富、抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，冬笋 、还曾写下“名不虚传，当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。身体很快就恢复了健康 。吃起来骨酥肉烂 、