从毛色上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡有赘肉 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。这个猪种可分为三支，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，额部皱纹较浅平 ，宁乡肢间开阔 ，特点是宁乡华中型的优良猪种。脸较长直的特点“阉鸡头”。腹大下垂 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，尾尖扁平 ，
若从头形上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，颈较宽短 ，头中等大小 ，且多呈菱形 ，脸中等长，脸短嘴翘 ，四肢粗短 ，乳头6～7对不等 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是身躯上部为黑色 ，耳较小，
微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种 。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，尾根粗大，背腰宽 ，它同样亦分为三支 ，耳根较硬，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ， 这个猪种的优点是骨骼细致，有深厚横皱纹 ，耳尖较薄而下垂，据说有300多年的饲养历史 。一支是额稍宽 ，背线凹陷 ，