要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱两段 姜一块、蹄花汤葱姜 ，黄豆这叫打乏  。蹄花汤

　　3 ，黄豆黄豆。蹄花汤加入盐，黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、蹄花汤

　　5，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。胡椒继续半小时。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤

黄豆出锅 。砂锅里加猪蹄，炖菜这一步的话，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，

　　2，

　　4  ，捞出洗净处理好。会让成品显得干净利索。一起煲一个半小时 ，