5 、打造盐 、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜开水中加少许盐 、普通将上海青烫熟摆盘 ，食材
6 、打造蚝油1匙
做法 ：
1 、
材料 ：虾6条、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽 、高汤、料酒 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。香菜末少许 、将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵 、料酒1小匙 、香油1匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、
10 、
4 、
8 、油 ，
9 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾去除虾线 ，剥去头、再撒上火腿末 。盐1小匙、生抽1匙 、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉末150g 、放入蒸笼内 。料酒 、淋少许香油 。水淀粉、
7 、
2 、胡椒粉 、葱末、用香菜叶装饰一下 。加葱姜 、
3 、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉、小碗（我用的蛋挞模 ，