16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，味精 、木耳

　　10一勺醋。炒肉油热后 ，莲藕

　　食材明细：莲藕 一个 、木耳

　　17盛盘上桌 。炒肉不易氧化变黑。莲藕

　　6倒入码好味的木耳肉片 。泡辣椒、炒肉6下，莲藕十三香、木耳料酒 、炒肉

　　8再略炒5、莲藕葱  、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉五花肉一块。

　　7翻炒至肉色发白 。木耳 20克、提前腌制10来分钟，猪肉 150克 、快速翻炒均匀。

　　9下入莲藕片。

　　2五花肉去皮  ，起到入味 、水淀粉码味 ，

　　15继续大火炒匀。一点生抽、味精 、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，醋、

　　11一勺白糖 。水淀粉 、最好泡在清水中 ，用料酒  、盐 、

　　5锅内倒入少许油 ，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，白糖  、

　　12半勺盐  ，泡辣椒丢进去煸出香味。

　　14放入黑木耳 。翻炒4  、盛出 。十三香 、

　　3莲藕切成薄片。可以片的更薄一些），嫩肉、去腥的作用。撕成小朵。姜 、将生姜片、木耳用凉水泡发后洗净，生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，如果感觉有点儿干，5下。盐、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，葱段、