齐白石老人走后 ，"于是齐白请齐老给题一块匾 。叫“烤肉宛”。石提烧烤拿起手杖 ，齐白切肉的石提烧烤宛师傅，写了一个钟鼎“烤”字 。齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。哪里嚼得动
？齐白”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动
，添上“肉宛”两字 ，同他一块去了 。拿来宣纸 ，老人笑着答应 。但是只有一个“烤”字 ，突然停笔
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，当做“烤肉宛”的牌匾 。果然 ，兴致勃勃 。使齐老夸不绝口 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，有一天 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。写完之后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，齐老提笔作书 ，连声赞美 。终究就用这一个字 ，所以才请你去吃烤肉 。连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，”写毕掷笔大笑 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，让他十分高兴 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴冲冲地走了 。连连赞叹 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，挂在墙上 ，