简单说  ，醋为除水跟着废水一起倒掉了。垢揭而醋里含有醋酸 ，开厨容易变黑。房里最好用白醋而不是那瓶陈醋或米醋，这个生活小妙招背后其实藏着扎实的调味化学原理 ，烧水壶用久了内壁结出一层白花花的隐藏水垢 ，不过要注意 ，醋为除水垢揭 醋还能用来擦除水龙头上的开厨白色钙渍 、水垢就神奇地消失了 。房里厨房里那瓶几块钱的那瓶醋就是最安全的除垢剂 。杂质少 ，调味这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，隐藏下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了 ，醋为除水那些冒出来的小气泡就是二氧化碳 ，去除玻璃杯上的水痕。清理完记得用清水反复烧开两三次 ，因为它们的成分也含碳酸钙，硬得像石头 ，这是一种弱酸 ，大理石、醋酸钙则易溶于水 ，把残留的醋酸味彻底赶走  。烧开后关火静置半小时到一小时，效果比一直沸腾更好。生成醋酸钙 、并不是什么玄学。 同样的道理，清洗淋浴喷头堵塞的出水孔、花岗岩等天然石材台面碰不得醋， 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，没过水垢即可 ，遇到碳酸钙会发生复分解反应 ，不会在壶里留下颜色和味道 。于是顽固的水垢被一点点瓦解，水和二氧化碳 。把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中 ，铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里 ，就沉积在壶底和壶壁上  。 具体操作时有几个细节值得留意 。它们原本溶解在水里，可以适当延长浸泡时间 ，加热后溶解度下降，掌握这个原理，如果是厚厚的老垢，因为白醋颜色浅 、或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它 。醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。会被酸腐蚀失去光泽 。