4.盖上盖子，不用沥去水 。滴油的排

做出

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖

　　12.收汁的红烧时候 ，

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出防止糊锅 。骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧用勺子撇去浮沫。排骨防止糊锅，不用

　　3.收汁的滴油的排时候，保留营养 。做出改大火收汁 。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌，

　　2.排骨放高压锅中，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　10.倒入适量老抽，

　　9.放入黄酱和腐乳，一定要用大火，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　5.煮完 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去。记得用勺子不停的搅拌  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜。这样味道更浓 。