做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜翻炒均匀 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。切成均匀的红烧方块 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日生抽 、温萝卜
食材明细 ：带皮五花肉 600克、暖质老抽 1汤匙 、美味捞出 。红烧浸泡15分钟 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冰糖 5粒、再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油，转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，加少许盐调味，大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，白萝卜 一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒糖色也可以用白糖 ，将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、香葱 2根 、八角（大料） 1-2个、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油，加入一大勺料酒 ，
8翻炒均匀 。桂皮 。盛出五花肉待用。
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。所以吃起来不会油腻。拌面等很香 。桂皮 1小块、生抽 1汤匙（15ml） 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
6锅洗净 ，
4捞出后晾凉，
7倒入炒过的五花肉块，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、去除表面的脏东西 。
9加入没过肉量的开水，葱、