每年冬天 ，泡菜放进大缸密封制成 。朝鲜其中最有名的泡菜是泡菜。泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，因为要持续吃到第二年的泡菜春天。其中最有名的朝鲜是泡菜 。
此时无论是农村还是城镇，漂净 ，有解腻解酒 、 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，腌制时间越长，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。又可以上宴席 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。既是平日家中的常菜 ，增食欲之功效，多则上千斤 ，助消化 、家家都要做 ，泡菜也就是辣白菜，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，