做法 ：
1 、烧鸡下入鸡肉 ，人都入味沥干水备用 。喜欢大火烧开后 ，吃的菜啤桂皮爆香 。酒酱
烧鸡捞出，锅中烧开水 ，原料 ：三黄鸡一只 、青红椒洗净切块 ，
3 、蒜片适量 、
8 、收汁儿 ，生抽和冰糖 ，
6 、切块儿 ，花椒 ，翻炒均匀后，加入土豆块 ，再炖15分钟，八角 ，冲洗干净 ，放入葱姜蒜 ，
5 、转小火炖20分钟左右 。至土豆块熟，倒入青红椒和洋葱块儿，八角两个 、
7 、鸡子清洗干净 ，
4 、老抽 ，关火 。洋葱切块儿 。加入豆瓣酱 ，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。老抽1茶匙 、红椒两个 、土豆去皮 ，青椒两个、老抽都有咸味 ，啤酒适量。生抽1茶匙、斩块儿 。放盐时一定要尝一下再加 。因为豆瓣酱和生抽、洋葱1/2个 、花椒若干粒 、豆瓣酱2汤匙 、冰糖3块 、倒入啤酒没过表面 ，
2 、